暑さを感じるこの時期は、のぼせた身体を冷やしてリフレッシュしたいですよね。

この時期に欠かせない食べ物といえば、子どもから大人まで大好きな『アイスクリーム』。

しかし、市販で買うアイスクリームには裏の栄養成分表示を見ればお分かりいただけますが砂糖や添加物がごろっと。

 

 

アイスクリームを手作りするメリット

 

 

市販のアイスクリームは、材料を混ぜ合わせるための乳化剤や、温度変化に対応する安定剤、そして着色料に香料。

口当たりをよくするなどの理由から「植物性油脂」が含まれるケースが多いため、脂質が多いです。

手作りアイスクリームは添加物ゼロ、食材も自分で選べるので安心して食べることができます。

 

アイスクリームは乳脂肪分が多く、製品の種類によりますがお茶碗約１杯分のカロリー。

普段の食事にプラスで食べるとカロリーオーバーとなり、肥満体型に…。

また、アイスクリームの乳脂肪のほとんどは血中のLDLコレステロールを増やすと言われていている飽和脂肪酸を多く含むので、過剰な摂取は心筋梗塞などの虚血性心疾患、肥満、糖尿病などの生活習慣病を招く可能性があります。

手作りアイスは、自分で食材を選べるので、冷凍フルーツやヨーグルト、ナッツなど自然派で低脂質のアイスクリームを作ることができてダイエット中でも安心して食べれます。

 

手軽に買える市販のアイスクリームは安価なものが多いです。

しかし、アイスを食べる頻度が増えるこの時期は、長い目で見ると意外とお金がかかります。

手作りでアイスを作ることで一回に多くの量を作ることができるので、家族みんなアイスが大好きなら手作りの方が断然お得に。

 

 

アイスの原材料も自分で選べて、節約にもなる。

お子さまの夏休みにぴったり。家族みんなでヘルシーに楽しめます。

 

 

 

 

バイタミックスは付属品の″タンパー”という棒で

食材をバイタミックスの刃に押し当てることで滑らかなジェラート状のアイスクリームが完成。

強力なパワーで硬いナッツやロックアイスも砕けるので食材を自由に選んで身体に優しいアイスクリームが完成します♪

 

 

 

 

ベリーとマンゴーのアイスクリーム　

バタミックス専門、完熟フルーツ「VITAFOOD」をたっぷりと使ったアイスクリーム。

未熟の状態で収穫して追熟させるのではなく、既に完熟した状態のものを収穫しているので甘味料を加えなくても素材だけで十分に甘くて美味しいアイスクリームが完成します♪

ビタミンCやカリウムなど美容成分が詰まっているので、罪悪感なしのアイスクリームです。

 

材料(４人分)

• 冷凍ブルーベリー(vitafood)　 100g
• 冷凍ストロベリー(vitafood)　200g
• 冷凍マンゴー(vitafood)　200g
• お好みで蜂蜜　少々

 作り方

１.コンテナに全ての材料をいれます。(蜂蜜を入れる場合は、最初にお入れて下さい。)
2.スピード1からスタートし最高速に上げ、タンパーを使いながら攪拌し、なめらかになったら完成です。

 

 

パインナッツアイス

アイスクリームの中にナッツを入れて攪拌して滑らかな口触りに仕上げ、アイスの外側にナッツをトッピングして食感を楽しむアイスです♪

 

 作り方

1. 生クリーム、スキムミルクパウダー、VITAFOOD冷凍バナナ、バニラエッセンスをコンテナに入れます。
2. フタをしてタンパーをセットし、電源をONにします。スピードダイヤルを1～10まで徐々に上げ、運転モードをHIGHに切り替えます。
3. 食材がブレードに当たるようコンテナの四隅をねらってタンパーを上下に動かします。(混ざりにくい場合は牛乳を20ml足します)
4. 45秒ほど撹拌し、全体が滑らかになったら完成です。味見をしてお好みでオリゴ糖シロップ(または蜂蜜などの甘味料)を足してさらに撹拌してください。

 

バイタミックスの基礎「冷やす」

▼アイスクリームの作り方をチェック▼

 

体の基本である食事や食事の準備をもっと自由に、もっと簡単に
バイタミックスを活用して、罪悪感ゼロな身体に優しいフローズンアイスを楽しんでしてくださいね。

 

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