Vitamix/バイタミックス

バイタミックスのブレードは刃（鋭利）ではないって知ってましたか？だからバイタミックスのブレードは触っても切れません。通常のブレンダーのように食材を切ってミックスせず、バイタミックスは圧倒的パワーと固いブレードで叩き砕いているのです。だから固いアボガドの種やロックアイスを入れても刃こぼれしません。パワーと回転スピードで食材を粒一つ残さず滑らかにできるのは、このブレードに秘密があります。計算されたブレードの角度とコンテナの形状は、綺麗に撹拌されるよう対流を起こし、他のブレンダーには真似できない滑らかな食感を実現します。

バイタミックスのパワーによって、野菜の繊維や細胞壁が非常に細かく粉砕され、カラダに栄養価を取り込みやすくなります。粒が大きいと体内で栄養価として吸収しにくく、そのまま流れ出てしまいます。バイタミックスなら野菜・果物の皮や種も滑らかにしてくれるので、ビタミン・ミネ ラルや食物繊維、抗酸化物質等の栄養素を丸ごと摂取できます。

美容やエイジングケアの面で注目されているのが野菜や果物に含まれる「酵素」。酵素は46～ 48℃以上で加熱すると破壊されてしまうため、食材を加熱せずに調理・摂取する必要があります。 これは「リビングフード」「ローフード」と呼ばれ欧米のセレブやスーパーモデルの間で流行していま す。固い氷も粉砕可能なバイタミックスは酵素をたっぷり含んだスムージーやアイスクリーム 、スープまでご自宅で楽しむことができます。